Stages de langue française pour étrangers, de cuisine,
de peinture et de dessin :
ARD - Ratgeber Reisen -Kochen mit Dominique
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Wir haben nicht nur Chambres d'hôtes, sondern geben unter dem Namen "vacances à l'école" schon seit 11 Jahren Ferienkurse hier in unserem Hause. Dominique führt die Sprachkurse und die Sprach-Kochkurse in suggestopädischer und PDL- (psychodramaturgischer) Methode und es gibt die beliebten "Erlebniswochen". Mit Peter Pick können Sie zusammen malen, zeichnen oder plastisch arbeiten. Zur weiteren Information klicken Sie auf das Logo und informieren Sie sich.
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page en préparation
Une recette :
Fromage frais de brebis, figues confites au miel de muscade.
4 pers.
1 faisselle de brebis
8 figues sèches
8 pincées de noix de muscade
50 g de sucre semoule
2 c. à s. de miel liquide
8 brins de ciboulette.
Faites gonfler les figues 5 mn à la vapeur pour les réhydrater. Mettez le sucre et le miel dans une casserole avec 5 cl d’eau. Ajoutez la muscade et portez à ébullition. Laissez frémir 2 mn. Au bout de ce temps, plongez les figues dans ce mélange et laissez-les cuire 15 mn, jusqu’à ce qu’elles soient confites. Egouttez-les et laissez bouillir le mélange afin qu’il soit sirupeux. Remettez les figues dans le sirop et laissez refroidir 1h. Au moment de servir, coupez la faisselle en 4 et répartissez dans 4 assiettes. Garnissez chaque assiette de 2 figues et parsemez de ciboulette ciselée. Poivrez légèrement et servez aussitôt.Ces figues font aussi merveille avec un fromage demi-sec comme l’ossau-iraty.
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